Avec son Hebrew Choral Songbook, Ohad Stolarz présente une nouvelle collection de classiques du répertoire musical en hébreu, arrangés par lui pour chœur mixte a cappella. Beaucoup de ces pièces sont publiées en Allemagne pour la première fois ; presque tous sont d'abord publiés en tant qu'arrangements choraux. Le premier volume contient dix chants sacrés et paraliturgiques qui peuvent être chantés à diverses occasions. Parmi celles-ci figurent la fête de la Pâque, les « dix jours de repentance » du mois de Tishré et le sabbat. Le deuxième volume contient dix chansons profanes qui sont devenues largement connues en Israël au cours du XXe siècle. Ces chansons font partie de l'histoire culturelle d'Israël et appartiennent à son répertoire de base.
Toutes les paroles en hébreu apparaissent en translittération sous la musique, des traductions en allemand et en anglais et des textes d'annotation complets se trouvent en annexe. Ce recueil de chants choraux permet donc à tous les chœurs intéressés par l'interculturel de faire leurs premiers pas dans le monde de la musique chorale juive et plus généralement hébraïque.