Le Concert pour le souper du roi que présente le Centre de musique baroque de Versailles, est une suite d’orchestre originale du fils de Jean-Baptiste Lully, interprétée le 16 janvier 1707 lors de l’un des fameux Soupers du roi, rituel caractéristique de l’étiquette à Versailles consistant en une mise en scène du pouvoir royal lors du dîner, accompagné de musique. L’inspiration du Concert pour le souper du roi, l’originalité et la richesse du contrepoint de ses parties intermédiaires, placent cette suite d’orchestre parmi les chefs-d’œuvre de la musique de table du Grand Siècle, aux côtés de la célèbre Grande pièce royale de Lalande.
Il est possible de restituer l’effectif des Petits violons du cabinet chargés de l’interprétation lors des souper : 2 hautbois, 2 bassons, 6 dessus de violons, 2 hautes-contre, 2 tailles, 2 quintes et 5 basses de violons. On notera l’absence d’instrument polyphonique comme le clavecin ou le théorbe, comme cela se pratiquait dans les symphonies à l’opéra.